Come deve essere valutato il Rischio incendio nei bar e ristoranti?

Il Rischio incendio nei bar e ristoranti deve essere valutato dal Datore di Lavoro attraverso una specifica analisi delle caratteristiche dell’attività, degli ambienti e delle condizioni di esercizio. In assenza di una regola tecnica dedicata, la valutazione individua le misure di Prevenzione e Protezione necessarie per ridurre la probabilità di incendio e limitarne le conseguenze. La valutazione tiene conto di fattori come impianti, attrezzature, materiali presenti, vie di esodo e modalità di gestione dell’emergenza. Da questa analisi derivano le misure organizzative e procedurali, inclusa l’eventuale predisposizione del piano di emergenza. Una corretta valutazione del Rischio incendio è parte integrante della gestione aziendale, e GDM Sanità supporta le imprese della ristorazione nella Sicurezza sul Lavoro a Torino.